Please Leave Us A Message
Privaatsusavaldus: teie privaatsus on meie jaoks väga oluline. Meie ettevõte lubab mitte avaldada teie isiklikku teavet ühelegi väljasaatmisele, ilma et teie selgesõnalised õigused on.
Kuidas valmistada ja töödelda kvaliteetset kuivatatud kala
Kalade kuiv süsteem on tugineda looduslikule soojusallikale või kunstlikule soojusallikale, et eemaldada kala kehast soojenemise kaudu, et pärssida bakterite kasvu ja kalade valkude lagunemist ning saavutada korrosioonivastaseid eesmärke. Kalade kuiv toode sisaldab vähem kui 40% niiskust ja sobib pikemaajaliseks ladustamiseks. Tavaliselt kaalub kuivatatud kala 20–40% värsketest toodetest ning selle maht on samuti väike, mis on mugav ladustamiseks ja transportimiseks. Kuivatel toodetel on parem kvaliteet ja toidumaitse kui marineeritud toodetel. Kuiva töötlemine võib jagada kerge
Kuivatatud kala toidu tootmise meetod
Kuivatatud kalade haugumistoitude valmistamiseks, mida saab pikka aega ladustada ja millel on suurepärased maitsed, tükeldage kõigepealt mitmesuguseid toore kalaliha, mida kasutatakse kalade virukate valmistamiseks, loputage neid korralikult veega, eemaldage pigmendid, kahjulikud anorgaanilised komponendid ja mustus jne ning Seejärel lisage sobiv kogus tärklist. , sool, maitseained, vürtsid jne purustatakse ja segatakse tavalise meetodi järgi rehaveskiga, et valmistada viskoosse lihapastat. Seejärel jaotatakse lihapasta sobiva suurusega lehte ja kuivatatakse otse mikrolainete küttesea
Tindikala kuivatatud kalade tootmise meetod
Tootmismeetod: valige värske kalmaari, kasutage nuga, et lõigata otse kalmaari kõhu keskelt, muutke see sümmeetriliseks, pihustuslehteri keskosast peani, avage nuga pähe vasakule ja paremale, tehke Pöörake randmetega lahti, keerake silmamunad välja (noaga lõikades lõigake tindi põie ära). Eemaldage silmamunad ja tindiga kotid, eemaldage sidusrühm sabast esiosale ja eemaldage siseorganid (teisi siseorganeid töödeldakse eraldi). Loputage kala ning sise- ja välist mustust ning tinti merevee või puhta värske veega. Valige kuiv, betoonpõrand või levitage bambusekardinaid. Matid,